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本文目录一览：
- 1、均质机的作用
- 2、求均质机、搅拌机、乳化机三者的区别
- 3、实验室均质机的特点
- 4、均质机工作原理
均质机的作用
均质机的作用就是通过它高转速的剪切刀，把不同质地的东西混合均匀，使原料相互之间融合的更好。
作用：均质机主要通过压力系统的高压对物料挤压、延伸、撞击、破碎，主要依靠空穴效应和湍流效应。均质机的均质阀设计间隙大，均质压力较低，在对高硬度颗粒均质时容易损坏，维修难度大。优点是价格相对较低。
高压均质机实验是使悬浮液或乳化液体系中分散物微粒化、均匀化的处理过程，能够起到起降低分散物尺度和提高分散物分布均匀的目的。
均质机特点：·运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。·能使料液在挤研.强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。
均质机 特点： ·运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。 ·能使料液在挤研.强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。
均质机在原料乳的应用：在强力的机械作用下17~6MPa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳的生产中。一般均质机的位置处于杀菌的第一热回收段。
求均质机、搅拌机、乳化机三者的区别
1、乳化机、均质机、普通机械搅拌的区别：乳化机转定子一般为高强度硬质合金，类似两个磨盘做剪切运动，比较耐磨损，乳化效果可通过调整间隙达到。
2、高剪切乳化剂，是靠高速搅拌把油相和水相乳化在一起的。均质机是靠机器高压挤压乳液，然后，又瞬间放开，像路边做爆米花那样，把乳液变成小粒径的。搅拌机只是通过普通的搅拌把油相和水相乳化的。
3、和乳化机比，设备保养维护方面都比较方便，结构简单，更适合用于高粘度物料，或者大颗粒的物料。均质机是通过高压、高速剪切形成均匀的油水相或水油相小颗粒。适合用于料液里有油、水，或者乳化剂成分的。
实验室均质机的特点
由于它体积小，仅需极少量的样品进行测试，所以特别适用于实验中进行各种样品测试。
离心式均质机的加工速度快，可以在短时间内对样品进行高效均质。离心式均质机的操作简单，只需将样品放入离心管中，选择合适的离心速度和时间即可。
此外，这款设备的压力表是卫生级隔膜表，可以防止污染，保证实验的准确性。最后，这款设备的结构也非常特别。它***用了双柱塞结构，有两根柱子，这使得它的稳定性更好。
均质机特点： 运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。能使料液在挤研。强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品。
均质机工作原理
1、均质机的转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切效率高。间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能效能。
2、均质机在豆奶中的应用：均质时豆乳在高压下从均质阀的狭缝压出。脂肪球，蛋白质等颗粒在剪切力，冲击力与空穴效应的共同作用下，进行微细化。形成均一的分散液。
3、其工作原理是通过将样品通过狭缝式均质阀进行高速冲击、压力释放和剪切，实现样品的均质与分散。
4、均质器的工作原理：转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切效率高。
5、均质机工作原理：转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切效率高。
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